Taikan Fast Sushi: Penggabungan Budaya Jepang dan Desain Modern

Desain Restoran yang Praktis dan Menarik

Konsep Taikan didasarkan pada penggabungan budaya dan arsitektur tradisional Jepang, dengan penekanan pada ruang terbuka dan berongga, dengan banyak penggunaan kayu, air, dan transparansi. Kami juga menggunakan elemen arsitektur perkotaan dan kontemporer dengan menggunakan beton, hitam matte, dan ubin tiga dimensi geometris. Penggunaan kayu dalam konstruksi Jepang menjadi keuntungan utama proyek ini, menghasilkan elemen visual yang menonjol bagi ruang tersebut.

Restoran Taikan memiliki area seluas 350 meter persegi dengan 91 meja untuk 183 orang. Proyek ini dikembangkan untuk memungkinkan aliran layanan yang cepat, dengan meja buffet besar dan beberapa kotak pelayanan. Ruang ini dirancang untuk memberikan jarak yang nyaman antara meja, dengan suasana sensorik yang kaya, dengan suara air, tanaman, dan pencahayaan yang menyenangkan.

Dalam merealisasikan proyek ini, kami menggunakan referensi penggunaan kayu dalam konstruksi Jepang. Kami menciptakan tampilan ruang yang sepenuhnya terbuat dari kayu dengan menggunakan lantai vinyl yang melapisi lantai, dinding, dan langit-langit. Solusi ini menciptakan perasaan yang sangat menyambut, yang mengejutkan dan sangat mudah untuk direplikasi di toko lain. Pencahayaan juga menjadi sorotan dalam bentuk profil LED yang mengacu pada sumpit, yang melintasi langit-langit dan dinding.

Proyek ini berlangsung selama 2 bulan dalam fase desain dan 3 bulan dalam tahap pekerjaan sipil. Selama proses ini, kami melakukan penelitian tentang arsitektur Jepang dan hubungannya dengan bahan dan lingkungan sekitarnya. Sinergi dan persatuan antara ruang internal dan eksternal, keseimbangan antara yang statis dan bergerak menjadi fokus utama penelitian kami.

Desain interior Taikan Fast Sushi telah mendapatkan pengakuan dan penghargaan yang signifikan. Pada tahun 2022, desain ini meraih Silver A' Design Award dalam kategori Interior Space, Retail, dan Exhibition Design. Penghargaan ini diberikan kepada desain yang kreatif, profesional, dan luar biasa yang menunjukkan keahlian dan inovasi yang luar biasa. Desain ini, yang terkenal karena karakteristik teknis yang kuat dan keahlian artistik yang luar biasa, menampilkan tingkat keunggulan yang luar biasa dan menghadirkan perasaan positif, kekaguman, dan keajaiban.